(1) Colorcom Amylase عبارة عن مستحضر إنزيم متعدد الاستخدامات، مع مجموعة واسعة من التطبيقات في مختلف الصناعات. في صناعة المواد الغذائية، يتم استخدامه على نطاق واسع في إنتاج الخبز لتحسين جودة العجين، وتقليل اللزوجة، وتسريع عملية التخمير، وزيادة محتوى السكر، وتأخير شيخوخة الخبز.
(2) في قطاع أغذية الأطفال، يُستخدم الأميليز في المعالجة المسبقة للمواد الخام للحبوب. في صناعة التخمير، يلعب دورًا حاسمًا في تسكر وتحلل النشا غير المتحلل، مما يساهم في التخمير الفعال وإطلاق النكهة الأمثل.
(3) يجد Colorcom Amylase أيضًا تطبيقًا في تسييل النشا وتسكره في إنتاج الساكي؛ التسكر والتحلل الكيميائي للنشا غير المتحلل في صناعة الكحول؛ تحلل النشا في معالجة عصير الفاكهة وتحسين سرعة الترشيح؛ ومعالجة الخضروات وتصنيع الشراب وإنتاج الكراميل ومسحوق الدكسترين والجلوكوز وغيرها من عمليات المعالجة والتصنيع.
(4) يستخدم Colorcom Amylase كمساعد في الجهاز الهضمي لعلاج عسر الهضم الناجم عن نقص الأميليز. باعتباره مادة مضافة للأعلاف، فإنه يمكن أن يسهل عملية الهضم، ويحول النشا إلى سكر في الحيوانات، ويعزز مستويات الطاقة ويعزز استخدام الأعلاف.