حمض الألجينيك | 9005-32-7

(1) حمض الألجينيك من كولوركوم هو حمض بوليورونيك طبيعي موجود في جدران خلايا عشب البحر والطحالب الكبيرة والطحالب البنية الأخرى. صيغته الكيميائية (C6H8O6)n. وهو بوليمر خطي يتكون من رابطة 1,4 بين حمضي β-D-مانورونيك (M) وα-L-جولورونيك (G). يؤثر محتوى G وM في حمض الألجينيك بشكل كبير على خصائص التبلور في الألياف.
(2) حمض الألجينيك موجود في السيتوبلازم في حالته الطبيعية ويعمل على تقوية جدار الخلية.
(3) يتحد حمض الألجينيك من كولوركوم مع كاتيونات مختلفة في مياه البحر لتكوين أنواع مختلفة من الألجينات. عادةً ما يكون المستخلص المُستخلص من الأعشاب البحرية ألجينات الصوديوم. تتميز ألجينات الصوديوم بخصائص التكثيف، والتعليق، والاستحلاب، والتثبيت، وتكوين الهلام، وتكوين الغشاء، وغزل الألياف.
(4) لها مجموعة واسعة من الاستخدامات في الصناعات الغذائية والورقية ومستحضرات التجميل، وخاصة في مجال الهندسة الطبية الحيوية حيث وجد في السنوات الأخيرة أنها ذات فائدة كبيرة.
(5) حمض الألجينيك هو خيطي أو مسحوق أصفر باهت، عديم الرائحة، عديم الطعم تقريبًا، غير قابل للذوبان في الماء والميثانول والإيثانول والأسيتون والكلوروفورم، قابل للذوبان في محلول هيدروكسيد القلويات، ويساعد على التعليق والتكثيف والاستحلاب والربط وما إلى ذلك.